Alimentation bio et produits du terroir

Restauration : 1ère quinzaine "Manger autrement"

Par XAVIER FLAHAUT, publié le mercredi 8 octobre 2014 18:14 - Mis à jour le mercredi 8 octobre 2014 18:15

L'établissement renouvelle son adhésion à l'opération "Manger autrement" subventionnée par le Conseil Général du Pas-de-Calais. Durant cette première période du 06 au 17 Octobre, le service restauration privilégiera les denrées du terroir auprès de producteurs locaux.

Voici quelques plats proposés dès cette semaine par l'équipe du restaurant scolaire :

Carbonnade flamande, jambon grillé sauce moutarde, tartiflettes, ch'tiflettes, moules marinières, escalopes de dinde à la chicorée, filet de cabillaud à la bière ambrée, dos de cabillaud aux petits légumes à la chicorée...

Suite la semaine prochaine !